BiscuitSesame- 1 oeuf (d'une poule élevée en plein air bien sûr)
- 150 g de farine
- 80g de sucre Dulcita Artisans du Monde
- 100g de sésame complet Artisans du Monde
- 50g de beurre
- 1/2 citron
- 1 cuillère à café de cannelle Artisans du Monde

Préchauffez votre four à 180°C.

Faîtes fondre Le beurre puis mélangez-le à l'oeuf battu. Ajoutez doucement la farine, puis le jus du demi-citron, le sucre ainsi que la cannelle. N'hésitez pas à utiliser le citron pour faire des zestes que vous pouvez ajouter à la pâte, vos biscuits n’en seront que plus savoureux...

Lorsque vous avez bien mélangé le tout, vous pouvez ajouter les graines de sésame.

Pétrissez la pâte pour en obtenir une boule et finissez par l'étaler avant de former des biscuits avec un emporte-pièce. Mettez-les au four et patientez 15 à 20 minutes. Vous pouvez les sortir du four encore un peu mou car ils durciront en refroidissant.

Bonne dégustation !