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-> Vegan et Gourmand, fondez de plaisir pour l'onctuosité du chocolat CROQUANT AMANDES aux amandes entières ! Le lait a été remplacé par une préparation à base de sirop de riz et de noisettes moulues.



-> Vegan et Fondant, retrouvez la saveur gourmande de l'amande alliée au délicat cacao de République Dominicaine dans le chocolat FONDANT AMANDES. Le lait a été remplacé par une préparation à base d'amandes.



"100 % végétal", ces chocolats conviennent à une alimentation végétalienne.



Ces chocolats sont fabriqués en suisse à partir des meilleurs cacaos de la coopérative Cooproagro de République Dominicaine et du sucre de canne non raffiné de la coopérative Manduvira au Paraguay.

 

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MCCH


(Maquita Cushunchic Comercializando como Hermanos) - Equateur
 
MCCH est née de la volonté d’agir pour les plus défavorisés. En 1987, un groupe de femmes met en place un marché de troc de produits alimentaires : le but est de commercialiser des produits de base à des prix raisonnables dans les quartiers pauvres de Quito. Prenant de l’ampleur, le mouvement s’est étendu à d’autres régions du pays donnant naissance à des magasins, non seulement de produits alimentaires mais aussi d’artisanat. Aujourd’hui 400 boutiques créées sur ce modèle existent dans le pays. MCCH signifie en langue quechua: « donnons-nous la main pour travailler ensemble ». La structure MCCH assure le suivi de la qualité des produits, le renouvellement des gammes et la recherche d’opportunités de marché pour les artisans. Une meilleure organisation a permis de rationaliser les activités et d’apporter un soutien efficace aux artisans pour les accompagner vers l’autogestion. Aujourd’hui, 107 organisations locales partenaires, soit 5200 artisans, vendent leur production à MCCH.
La mise en place d’un programme de micro-crédit permet de financer les projets des producteurs. Enfin, la fondation a créé une université d’économie sociale et solidaire pour délivrer des formations en adéquation avec le système mis en place par la fondation. 

 

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1703VoyageEnOrient

 

Fair Trade Lebanon est né de la volonté d’une poignée de libanais de changer la vie des populations rurales les plus défavorisées du Liban.

Aujourd’hui, Fair Trade Lebanon s’est affirmé comme le premier acteur du commerce équitable au Liban.

 

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Description:
Cultivés et séchés sur pied dans la plaine de la Békaa, les pois chiches sont connus pour leur vertus thérapeutiques et leur haute teneur en protéines végétales. Le "houmous" libanais est également apprécié pour sa qualité gustative exceptionnel. 

 

Conseil d'utilisation : 
A consommer nature, en "balila", en purée ou avec le couscous. 

Description:
La lentille est une légumineuse utilisée entre deux cultures pour fertiliser naturellement la terre des montagnes. Séchée sur pied, puis décortiquée, la lentille "Corail" illumine les plats, les soupes et les salades. 


Conseil d'utilisation : 
Pour préparer une délicieuse soupe, faites frire un oignon coupé en dés très fins. Une fois dorés, ajouter du sel, du cumin, et les lentilles avec 2 à 3 litres d'eau. Laisser cuire jusqu'à l'obtention d'une soupe épaisse de couleur jaune. Servez avec des croûtons et du jus de citron.

 

 

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Cette recette typique est aussi appelée Baba Ghanouj.

Il s’agit d’un caviar d’aubergine au goût fumé avec de la crème de sésame, parfumé à l’huile d’olive, ail et jus de citron.

Bonne dégustation :)

 

 

 

 

Découvrez notre nouveau partenaire, Faire Trade Egypt !

 

1611FairTradeEgypt

MISSION : Supporter les communautés locales en offrant des services marketing et une aide technique aux artisans défavorisés

 

1611CocoBanniere

1611CocoHuile   1611CocoRapee

Huile de coco vierge - 4,60€

Cette huile de coco vierge est obtenue par la seule pression de la pulpe de noix de coco. Elle convient très bien à la cuisson au wok et à la poele, et peut aussi servir de "beurre végétal" dans la préparation de vos gâteaux. Elle donnera à vos petits plats sucrés ou salés une note exotique, douce et parfumée.

 

Découvrir

 
 

Noix de coco râpée - 2,70€

La noix de coco râpée fine peut être utilisée pour la confection de vos rochers coco, en décoration sur vos gâteaux...exprimez votre créativité culinaire !

 

 

Découvrir

 

 

1611CocoPersonnage Le producteur : People’s Organization for Development, Import and Export (PODIE) - Sri Lanka 

particuliers (tsunami).

PODIE est une organisation de commerce équitable depuis 1980. Podie, achète directement les produits à près de 200 cultivateurs isolés justement rémunérés. Podie leur propose des appuis techniques et met en place différents programmes sociaux selon leurs besoins : aide financière pour les investissements lourds, fourniture d’électricité, système de prêt, mise à disposition de ressources éducatives pour les écoles des villages, mobilisation face à des évènements climatiques particuliers (tsunami).

 

 

 

Nouveau sur commande uniquement

Nous pouvons vous procurer certains produits en grands conditionnements : quinoa, café, riz, sucre, ...

Délai : 2 semaines maximum (sous réserve de disponibilité chez notre fournisseur).

 Venez-vous renseigner dans notre boutique !

 

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Quelques exemples de prix

Quinoa Bio

poids 5kg

46,42€ / 9,28€ au kg

 

Sucre Bio Mascobado

poigs 5kg

25,00€ / 5,00€ au kg

Café USAWA en grains

 poids 5kg

62,00€ / 12,40€ au kg

 

Napolitains chocolats

poids 2kg

64,50€ / 32,25€ au kg

Riz Thaï blanc

poids 5kg

24,00€  / 4,80€ au kg

 

Fusilli au quinoa

poids 5kg

31,50€ / 6,30€ au kg

  (qui peuvent évoluer)

Les produits alimentaires (thés, cafés, chocolats, miel, sucre, céréales, jus de fruits) que nous importons respectent les normes en vigueur en Europe.

Autant que possible, ils sont transformés sur place et pour la plupart ils sont certifiés BIO.

Riz BIO Hom Mali blanc 500 griz blanc hom mali

Riz blanc Thaï de la variété traditionnelle Hom Mali, connue pour son arôme naturel et délicat. Emballé sous vide et présenté dans une boîte cartonnée.

Origine : Thaïlande

Sucre Mascobado (500g ou 1kg)mascobado

Sucre de canne BIO complet issu d'un processus de fabrication artisanal traditionnel.

Origine : Philippines

Guaranito guaranito

Soda à base de guarana (une plante énergisante récoltée par des indiens de la forêt amazonienne). Un goût entre le cola et les sodas au thé.

Origine : Brésil (guarana) et Costa Rica (sucre de canne)

lait de cocoLait de coco BIO

Produit à partir de noix de coco issues de l'agriculture biologique, mûries au soleil puis transformées en un délicieux lait sans conservateur ni arôme artificiel.

Origine : Thaïlande